Infos sur le kiwano

[valeriec]

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Je suis tombé sur un article qui parlait du kiwano, par pure curiosité quelqu’un a-t-il déjà essayé cette plante sous nos latitudes ? Et si oui comment avez-vous procédé ? Merci pour les infos et bonne journée à tous et toutes.

[epimedium]

Je l'ai cultivé une fois, il y a quelques années, sa culture ne pose aucun problème particulier, semer au chaud à partir du mois de mars comme les concombres par exemple !
Si je n'ai pas réitéré sa culture, c'est parce que je le trouve fade et sans intérêt particulier, toutefois, sa couleur particulière pourrait être mise à profit dans certains cocktails ou autres suivant l'imagination de chacun !

[valeriec]

epimedium, pour ta réponse

sije n'ai pas réitéré sa culture, c'est parce que je le trouve fade

Dans l’article que j’avais trouvé, il signalait qu’il fallait attendre après l’avoir cueilli plusieurs semaines que la couleur deviennent totalement orange de manière à ce que le goût de citron soit très prononcé… Tu avais attendu qu’il mûrisse après cueillette ou tu les avais mangé juste au moment de la cueillette ?

[jean claude]

j'ai aussi cultivé en serre c'est original mais je ne sais pas si je recommencerai

[epimedium]

epimedium, pour ta réponse

sije n'ai pas réitéré sa culture, c'est parce que je le trouve fade

Dans l’article que j’avais trouvé, il signalait qu’il fallait attendre après l’avoir cueilli plusieurs semaines que la couleur deviennent totalement orange de manière à ce que le goût de citron soit très prononcé… Tu avais attendu qu’il mûrisse après cueillette ou tu les avais mangé juste au moment de la cueillette ?

J'en ai mangé de suite et après quelques mois (bien oranges car au départ, je les gardais comme éléments de décoration) et je n'ai pas trouvé de changement gustatif significatif ! Maintenant, à chacun de se forger sa propre opinion...

[eveliotis]

je rejoins les avis precedent.
Culture assez simple mais requiert tout de même de la chaleur donc à privilégier sous serre.

Niveau utilité culinaire c'est pas terrible. Cela dénote dans un plateau de fruits mais à part çà

Perso je les utilisais en mélange dans des smoothies et en gelée ou en bille surgelée pour agrémenter des boissons.

[valeriec]

ok, à tous les deux pour ces renseignements

[Houpiculteur]

Je n'ai jamais essayé cette culture, mais j'ai essayé la morelle de balbis l'année dernière, que je ne réitèrerai pas cette année en raison de son goût trop fade et de ses trop nombreuses graines.
Je trouve qu'il y a un peu de marketing des grainetiers bio pour nous faire vendre des trucs exotiques mais qui, finalement, ont bien moins de goût qu'une bonne courgette
C'est toujours bien de savoir que ça existe, c'est vrai... Ou alors on ne nous apporte pas les meilleures variétés peut être ?
C'est vrai qu'il y a des courges bof et des courges succulentes, alors pourquoi pas