Les Champignons d'Eveliotis

[eveliotis]

Bruno,
c'est absolument pour cela que je préconise l'excès de prudence.
Il existe assez de champignons sans risque pour les amateurs non avertis.
Je suis donc bien d'accord avec toi.
Je ne peux conseiller via ce forum de ramasser une espèce où il y risque de confusion.
Bien sûr, il y a d'autres caractéristiques que la couleur du chapeau.
Par exemple les boletus ss section satanas possèdent en général un pied court et obèse de couleur jaune en haut, rouge en bas.
Il est classé dans les champignons toxiques (hautement vomitif et purgatif)
Merci à toi Bruno, les échanges font partie de l'apprentissage qui dure toute la vie...

[Philippe]

Bonsoir,

Merci pour vos conseils. Alors vous parlez toujours de l'observation mais j'ai entendu dire que le nez était également une clef d'apprentissage ? Est-ce vrai (pour la truffe, j'ai déjà assisté à une cueillette, j'ai même vu la personne "gouter" la terre)

[eveliotis]

Bonsoir Philippe,

j'ai même vu la personne "gouter" la terre)
Est-ce que cela fait partie de folklore, d'un savoir particulier ou scientifique?
La truffe dégage tellement de parfum que peut-être que la terre aux alentours est parfumée elle-aussi.
Peut-être d'autres jardinautes auront des infos à ce sujet.

Par contre, tu as raison pour l'odeur, c'est une clef d'identification importante mais subjective dans le sens où pour certaines espèces (comme pour le vin) deux personnes ne vont pas sentir la même chose.
Dès lors, je l'utilise comme moyen de confirmation lorsque l'odeur est bien typée (ex Clytocibe odorant ou anisé) et que j'ai déjà déterminer le maximum de caractéristiques.

Pour info voici quelques odeurs répertoriées :
amande amère, acétate d'amyle (bonbon anglais),odeur cyanique, odeur fongique, de farine,terreuse, herbacée, de lessive, de coco,fruitée,.....

Nous sommes bien d'accord pour reconnaître une odeur de coco, anisée, de farine (quoique) mais pour le reste ???

[Philippe]

Bonsoir Philippe,

j'ai même vu la personne "gouter" la terre)
Est-ce que cela fait partie de folklore, d'un savoir particulier ou scientifique?
La truffe dégage tellement de parfum que peut-être que la terre aux alentours est parfumée elle-aussi.
Peut-être d'autres jardinautes auront des infos à ce sujet.

Bonsoir,

non non, pas de folklore. Effectivement elle dégage et parfume les alentours. Mais tout a commencé avec la fameuse mouche

[quentin]

Bonjour eveliotis,

tu ne manges que des champis toi

il va souvent en hollande

[Philippe]

ca change des tulipes

[eveliotis]

Pas besoin d'aller en Hollande de toute façon, il existe assez de champignons haluccinogènes chez nous. Comptez pas sur moi pour en faire la pub.

[BRUNO87]