que mange t-on ce soir ?

[auroreg Tournaisis]

En entrée, une soupe au chou-fleur (acheté à Barlin)
Plat principal : Dorade rose, sauce chien
pâtes en accompagnement

Connaissez-vous la sauce chien?
C'est une sauce qui nous vient des antilles...
1 oignon, 3 branches de cives, 1 citron vert, 4 càs d'huile, 3 gousses d'ail, 3 branches de persil, 1 branche de thym, sel, poivre, un piment, le tout en petit morceaux, 15cl d'eau bouillante (à verser en dernier et laisser infuser 1/4h)
Donc pas de chien lol

J'ai remplacé le piment par de la préparation aux piments achetée à Barlin.

C'était bon mais ça ressemble plus à une vinaigrette (sans vinaigre).

La prochaine fois, j'utiliserai la préparation aux piments pure pour "farcir" mes poissons.

[Filaine]

Donc pas de chien lol
J'ai remplacé le piment par de la préparation aux piments achetée à Barlin.

Ouf!!! tu m'as fait peur

[auroreg Tournaisis]

Tu as eu peur que je fasse la chasse aux chiens dans mon quartier?

[Filaine]

Aurore Les chiens ont de la chance que tu préfères les légumes.

[xpmen]

Gratin de chicon rouler dans le jambon et sauce béchamel

je sent que je vais encore faire le goulaf et manger trop

[auroreg Tournaisis]

Gratin de chicon rouler dans le jambon et sauce béchamel

je sent que je vais encore faire le goulaf et manger trop

un met de choix!

Nous ici, c'était croques monsieur (pour change de la sauce chien )

[xpmen]

bonsoir,
ce soir, un pain de sucre en salade (le dernier qui ce trouver au potager)
des frites et un steak texan

[auroreg Tournaisis]

une dorade en croûte de sel et d'herbes. Cela sentait super bon !!
Le poisson, sous sa peau, était délicatement parfumé.
Etrangement, le bas du poisson (posé sur le sel) était nettement + parfumé que le haut (sur lequel le sel était posé).
Gerro, il s'agissait de tes herbes ! Romarin et thym. ainsi que du persil frais que je viens d'acheter.
Avec cela, des chips (ben oui.. fish and chips ) et une salade de mâche d'un producteur local.