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La canicule arrivant cela donne envie de se mettre à la fabrication de glace!

Bonjour
Hier matin et ce matin cueillette des groseilles rouge, roses et des cassis pour être transformé en gelée.

Il faut de la patience!

Au top !

Tu vas les épépiner les groseilles ? J’ai cueilli également un petit 800gr de groseille que j’ai congelé pour tenter mes premières gelées situ as des conseils ou une recette précise je suis preneur.

Waldis

Ma mère les pressait dans un linge pour les congeler sans cuisson et pour les gelées elle avait une casserole extracteur de jus avec un petit tuyau qui est quand même plus rapide! Si non tu as la méthode pour épépiner à la plume d'oie.

waldi57200 a écrit : 07 juil. 2019 09:24

Au top !

Tu vas les épépiner les groseilles ? J’ai cueilli également un petit 800gr de groseille que j’ai congelé pour tenter mes premières gelées situ as des conseils ou une recette précise je suis preneur.

waldi
Non, nous faisons de la gelée et pour la récupération du jus c'est comme la maman de Fleur de Shakty, nous utilisons un extracteur de jus.

C'est bien du travail les petits fruits! Je viens de faire de la confiture abricot melon mais avec rien de mon jardin!