Je ne congèle que des tomates taille cerise ou cocktail bien étalée en sac congélation avec un vide d'air par aspiration
aucuns soucis
ab tot
tomate congeler
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phoenix 62
- Feuille agitée
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tomate congeler
Je ne congèle que des tomates taille cerise ou cocktail bien étalée en sac congélation avec un vide d'air par aspiration
aucuns soucis
ab tot
« La vie crée l'ordre, mais l'ordre ne crée pas la vie. »
Antoine de Saint-Exupéry
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willy23
Auteur du sujet - Semis timide
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tomate congeler
chagran a écrit :
Même chose pour moi; elles sont simplement lavées et ensachées dans des sacs "congélation";
Les plus grosses sont coupées;
Aucun problème même un an après;
Ton congélateur est il bien réglé sur -18° ?
oui même -20°
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Lisa
- Feuille agitée
- Messages : 3932
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tomate congeler
Willy les tomates cerises tiennent bien mais tu peux aussi avec des tomates genre Roma (pas très grosses) les couper en long et commencer à rissoler dans de l'huile d'olive avec un peu d'oignon et de piment ou de poivrons rouge en tranches fines. Laisser juste réduire puis refroidir et tu mets au congel dans un petit sachet hermétique. (pas de grosses quantités). Quand tu sors tu fais recuire un coup avec des herbes qui auraient perdu leur goût dans la congelation.
les tomates cerises tiennent bien mais tu peux aussi avec des tomates genre Roma (pas très grosses) les couper en long et commencer à rissoler dans de l'huile d'olive avec un peu d'oignon et de piment ou de poivrons rouge en tranches fines. Laisser juste réduire puis refroidir et tu mets au congel dans un petit sachet hermétique. (pas de grosses quantités). Quand tu sors tu fais recuire un coup avec des herbes qui auraient perdu leur goût dans la congelation.