création et entretient d'un levain

Message par **Lisa** » 10 oct. 2017 20:52

A défaut de farine de seigle (j'ai du seigle en grains récolté l'an passé mais..)?

Message par **jean claude** » 10 oct. 2017 22:46

ce n'est pas le fait que cela prends du temps , car en temps réel c'est 5 * 1 minute , puis 10 min pour faire le pain
mais c'est une organisation , si on veut un vrai pain au levain, ca se mérite
si tu n'as pas le temps en 2h tu fais un pain a la levure avec un améliorant pour être sur de ne pas le rater

Message par **jeanlouis59** » 11 oct. 2017 02:17

Merci pour le complément d'info Jean-Claude