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A défaut de farine de seigle (j'ai du seigle en grains récolté l'an passé mais..)?

ce n'est pas le fait que cela prends du temps , car en temps réel c'est 5 * 1 minute , puis 10 min pour faire le pain
mais c'est une organisation , si on veut un vrai pain au levain, ca se mérite
si tu n'as pas le temps en 2h tu fais un pain a la levure avec un améliorant pour être sur de ne pas le rater

Merci pour le complément d'info Jean-Claude