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Et encore au début je jetais les cailloux (huitres) de la salade (algues) que je mangeais, elle ! Avant de comprendre

Pour le calcium je ne décortique jamais les crevettes, même roses. Je mange tout sauf la tête

Philippe a écrit :Et encore au début je jetais les cailloux (huitres) de la salade (algues) que je mangeais, elle ! Avant de comprendre

[center]Pour le calcium je ne décortique jamais les crevettes, même roses. Je mange tout sauf la tête[/center]

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Et moi pour le plaisir je ne le fais pas

C'est pas parce que j'aime les bières Trappistes que je me fais les vidanges en crumble pilé

Philippe a écrit :Et encore au début je jetais les cailloux (huitres) de la salade (algues) que je mangeais, elle ! Avant de comprendre

Pour le calcium je ne décortique jamais les crevettes, même roses. Je mange tout sauf la tête

Et moi pour le plaisir je ne le fais pas

C'est pas parce que j'aime les bières Trappistes que je me fais les vidanges en crumble pilé

Légumes et fruits , chez moi sont épluchés, parce que chez nos parents c'était comme cela

bonjour à tous

et merci pour vos réponses

reddroopy a écrit :N'oublions pas que c'est dans la peau de la plupart des fruits et légumes que l'on trouve bonnes sources de vitamines et minéraux

un jours, avec mon épouse on mange chez des amies (pas du forum ) et on nous sert des carottes vapeur pas épluchées et visiblement presque pas lavées peu appétissantes surtout pour Mme phoenix donc
je suis du même style que philippe à manger les épluchures de pomme de terre et j'avais faim
alors évidemment question "Ah tient ! vous aussi vous n'épluchez pas vos carottes? " diplomate le phoenix
et on nous a répondu comme droop sur les vitamines "un truc lu dans un magazine féminin à la rubrique nutrition"
alors oui je suis d’accord avec ça
le problème c'est que j'ai lu dans un autre magazine (jardinage bio) , 1 semaine plus tard, que si les vitamines et minéraux se concentraient dans la peau, pour les légumes racines ( comme la carotte): les pesticides et les métaux lourds aussi ..... et même si elles sont "bio" sans pesticides .... pour les métaux lourd il faut être sur de son sol ????
le pseudo bénéfice nutritionnel vaut-il vraiment le coup pour les légumes racines
voyez vous .... j'ai un doute

et pour les fruits ????? pomme, poire, pêche, abricot, prunes ..... j’attends vos réactions même pour ceux du commerce

les métaux lourds sont bons pour la santé pour la plupart, tu n'as rien à craindre.
et les concentrations dans les légumes sera faible, il faudrait en manger plusieurs dizaines de kg par jour pour en tomber malade.
quand aux pesticides, nous ne somment plus dans les années 70.
aujourd'hui on les utilise à faible dose et seulement si c'est nécessaire.
quand à l'herbicide, on utilise du linuron à 500-1000g/ha ce qui est relativement peu.
mais c'est tout de même bien toxique alors faut éviter de manger des carottes non bio tout les jours à mon avis.
changer de légumes, c'est changer de pesticide et donc changer de poison.
le poison n'est pas dangereux en soit, seule la dose assimilée est dangereuse.
vous pouvez voir les effets sur la santé sur le site d'agritox : http://www.dive.afssa.fr/agritox/php/sa.php?sa=44

bonjour à tous
Les principaux métaux lourds sont le plomb, le cadmium, le mercure, l'arsenic

quentin a écrit :les métaux lourds sont bons pour la santé pour la plupart, tu n'as rien à craindre.
et les concentrations dans les légumes sera faible, il faudrait en manger plusieurs dizaines de kg par jour pour en tomber malade.

t'es sur de ce que tu affirmes là quentin ????

et j'ai une petite méfiance sur l'afssa

du zinc, du cuivre, de l'or, de l'arsenic, du lithium.
voila une petite liste de mémoire de métaux lourds qui sont bons pour la santé à faible dose