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Gerro a écrit :En parlant d'ortie. Tous les orties sont comestibles ?

oui toutes les vraies orties sont comestible

l'ortie blanche (ou jaune) n'est pas une ortie, mais un lamier, tout aussi comestible

merci

gerro
les fanes de radis en soupe avec des poireaux c'est divin (lègere note poivrèe en plus)
la laitue en soupe: extra comme veloutè!!

merci chtipat

L'humain mange tout maintenant !!
Voila pourquoi on a inventé les granulés pour nos lapins de clapier

et moi je mange le lapin

Je consomme les fanes de betterave jeunes, pas encore dégustées par les gasteropodes.
Je lave et je mets dans la poêle avec un peu de mélange huile et eau à feu doux. Cuit c'est bon, trop cuit c'est pas bon.
On peut les mettre dans le panier de l'autocuiseur à riz c'est encore meilleur mais pas avec le riz en dessous c'est nul.

Je mets les fanes de radis restant dans la soupe d'automne avec ce que j'ai d'autre, y compris quelques jeunes feuilles d'orties ou de fanes de carotte mais en quantité limitée.
Pour les fanes de panais c'est utilisable sans hésitation dans le potage, parfois dans un mélange de légumes coupés en vrac.

Je mets les fanes de poireau dans le composteur et c'est fameux.

Bonjour à tous ,

chtipat ,
les fanes de radis en soupe avec des poireaux c'est divin

M...s ' est bon ,