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Je vais probablement tenter l'année prochaine, en début d'année, sous couche.
J'ai lu qu'une fois que le sommet était couvert de pucerons, on pouvait le couper et jeter le bout de plante et les pucerons en même temps.
Je n'ai pas encore bien réfléchi à ce que j'allais faire précisément.
Je dois sélectionner les légumes et variétés que je compte cultiver l'an prochain, sous couche.

la technique du pinçage a pour objectif 2 effets :

1. Pincez la tête des plants quand ceux-ci font environ 20-30 cm. Les plants vont se ramifier et les pucerons seront moins attirés pas les pousses tendres du sommet

2. On peut pincer une seconde fois au dessus du 6 ou 7e niveau de gousses pour que ces dernières grossissent plus vite

eveliotis a écrit :

la technique du pinçage a pour objectif 2 effets :

1. Pincez la tête des plants quand ceux-ci font environ 20-30 cm. Les plants vont se ramifier et les pucerons seront moins attirés pas les pousses tendres du sommet

2. On peut pincer une seconde fois au dessus du 6 ou 7e niveau de gousses pour que ces dernières grossissent plus vite

Je vais essayer de retire pour l'an prochain… mais d'ici là

Quelle variété à mettre dans nos régions ?
Peut on en semer en ce moment ?

je pensais semer en février...

je ne connais pas de variétés particulières.
Ce doit être possible de semer actuellement mais sous serre. Les fèves résistent à de faibles gelées > -5°C;
Après la longueur des jours et la luminosité doit aussi jouer son rôle.
A faire en test, ce sera intéressant ... sinon j'attendrais aussi février-mars

d'accord avec toi en serre, mais tu fais comment, tu arroses de temps en temps ?
en mettre sous feuilles ?