Tarte ou quiche aux poireaux

Message par **Filaine** » 19 juil. 2015 08:04

Freddyh, une salade verte et voilà un repas

Message par **freddyh** » 19 juil. 2015 08:51

Filaine,

Que voudrions nous de plus ?

Message par **freddyh** » 19 juil. 2015 09:40

Filaine,

voici une variante préparée par une amie Bruxelloise (Nadia)

Je n'ai pas su m'empêcher d'y apporter une variante, une petite touche personnelle que voici : Pour 400 gr de courgettes, j'ai mis la moitié de la crème fraîche, J'ai ajouté du lait en quantité un peu plus que la moitié; j'ai ajouté deux cuillères à soupe de farine. J'ai mélangé les deux oeufs avec le lait-crème fraîche que j'ai ensuite ajouté dans la farine en tournant avec un fouet. Dans cette première préparation j'ai ajouté du persil et le parmesan. J'ai aussi fait cuire à l'eau - précédemment - les toutes petites pommes de terre que j'ai récoltées hier; je les ai ensuite épluchées et coupées en deux; je les ai ajoutées à la préparation précédente ainsi que les courgettes précédemment sautées avec de l'ail, dans l'huile d'olive. J'ai mélangé délicatement le tout avant de remplir le moule. J'ai terminé par un nuage de parmesan et j'ai cuit à chaleur tournante à 180 degrés pendant 20 minutes.

Encore mille excuses pour cette entorse; Freddy, mais... c'était bien bon !

Sera testée prochainement

Message par **Filaine** » 19 juil. 2015 11:34

Freddyh,

c'est une variante de légumes alors, nous étions sur les poireaux :lol:

Mais c'est bon à prendre,

Message par **freddyh** » 19 juil. 2015 17:54

je deviens

Message par **lepompier** » 19 juil. 2015 18:52

Filaine a écrit : Freddyh, c'est une variante de légumes alors, nous étions sur les poireaux Mais c'est bon à prendre,

Bonjour à tous ,

Je vois que ne suis pas tout seul a vieillir :lol:

S 'est bon tout sa

Message par **chtipat59123** » 19 juil. 2015 20:30

filaine
le top quand c'est le moment :rajouter 3 ou 4 st jacques coupés en dès (passèes prèalablement au beurre 1mn de chaque cotè et flambès au cognac) mais là on atteint des sommets!!!mais on s'eloigne de la quiche aux poireaux

Message par **Filaine** » 19 juil. 2015 22:07

freddyh a écrit : je deviens

Mais non, mais non, juste un peu de distraction et en cette matière, je m'y connais, :lol:

lepompier a écrit :
Filaine a écrit : Freddyh, c'est une variante de légumes alors, nous étions sur les poireaux Mais c'est bon à prendre,
Bonjour à tous ,
Je vois que ne suis pas tout seul a vieillir
S 'est bon tout sa

chtipat59123 a écrit : filaine
le top quand c'est le moment :rajouter 3 ou 4 st jacques coupés en dès (passèes prèalablement au beurre 1mn de chaque cotè et flambès au cognac) mais là on atteint des sommets!!!mais on s'eloigne de la quiche aux poireaux

La prochaine fois que tu fais cette quiche, mets une assiette de plus,