Les Pains et miches pour la semaine

Message par **freddyh** » 01 sept. 2015 22:45

Message par **Filaine** » 02 sept. 2015 06:29

Lepompier, bravo, alors tu boulanges une fois par semaine?

ça te prends combien de temps et le pain est-il toujours aussi bon le dernier jour que le premier? moi aussi, je fais notre pain mais quotidien et en MAP, avec de la farine complète bio et des graines de lin brun et de sésame. Tiens, le voilà,

On échange nos recettes?
Et voilà la brioche dominicale

Message par **eveliotis** » 02 sept. 2015 08:31

Ton sujet a été déplacé.
Origine : ‹ Côté moulin à paroles ‹ Autour d'un verre.

Message par **Philippe** » 02 sept. 2015 08:37

Salut,

vous me donnez de plus en plus envie. Personnellement j'aime le pain chaud assez blanc alors j'achète des baguettes pré-cuites que je termine dans mon four à mon goût. Quel est le prix de revient d'une machine à pain pour fabriquer la pâte ?

Merci.

Message par **freddyh** » 02 sept. 2015 09:02

Philippe a écrit :Salut,

vous me donnez de plus en plus envie. Personnellement j'aime le pain chaud assez blanc alors j'achète des baguettes pré-cuites que je termine dans mon four à mon goût. Quel est le prix de revient d'une machine à pain pour fabriquer la pâte ?

Merci.

Nous avons acheté une MAP à 45€ chez A**I et en sommes très content. Tu peux faire ta pâte et ensuite cuire au four ou alors choisir le mode de cuisson sur la machine.

Message par **eveliotis** » 02 sept. 2015 09:16

nous en faisons aussi régulièrement avec ce type de machine à pain.
La machine n'est pas chère mais je me demande si ce n'est pas trop énergivore

Message par **Lisa** » 02 sept. 2015 12:08

L'éternel problème du goût du pain en machine. Au début c'est sympa mais on s'en est lassé vite et on retourne régulièrement au boulanger sauf en cas de plus de pain.
Pourquoi ? la levure en sachets probablement qui donne une mie très compacte plus ou moins digeste. La brioche est conservée ça part vite au petit déjeuner.
Le boulanger d'ici ne fait pas du pain bio il faut en commander plus loin.

Message par **Filaine** » 02 sept. 2015 13:35

Je crois que ça fait 5 ans que je fais le pain en MAP et nous ne nous en lassons pas, au contraire. Quand, par manque de temps, il faut manger celui du boulanger, nous avons hâte d'en refaire. Farine et graines bio, même si ce n'est pas dans les règles de l'art avec une MAP, c'est, à notre avis, bien meilleur au goût, pour la santé et même pour le porte monnaie. J’avais cherché à connaître le coût, voici de quoi vous faire une idée
http://jeveuxsauverlaplanete.fr/index.p ... Itemid=114
J'espère que le lien n'est pas interdit par la loi :lol:

On peut aussi brasser la pâte en MAP, la sortir, la laisser lever et la cuire au four.
J'ai personnellement investi dans une MAP à 2 pals, ça donne un pain plus croustillant.
Pour les économies, il vaut mieux éviter le supermarché. Au moulin, j'achète la farine en sacs de 5kg, la levure en 500g et les graines en 1kg, ça revient moins cher.