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ce soir j'ai préparer un bocal de betterave lactofermentée
la betterave, non cuite est épluchée, passée à la madoline et mise dans un bocal avec une saumure (30 gr / litre)

j'ai fait la même chose que toi cet été, mais je n'ai pas encore goûté et n'ai pas d'idée de recette particulière ?

si tu n'as pas l'habitude, commence pas ajouter une cuillère dans une salade
ici à la maison personne n'aime (enfin c'est ce qu'ils disent) mais chaque jour il y a une dose dans la salade, soit choux, soit céleri, soit carotte ou tomate, ils aiment beaucoup les plats
ne traîne pas trop pour les manger, le goût augmente avec le temps
commence avec le céléri rave c'est le top