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Tout est dans le titre.
je sais que mes carottes sont mûres... (forcément)
elles sont même bien grosses (je vous montrerai)
Mais peuvent-elles sans trop de souci supporter le gel?
Il me semblait qu'un gel était bon et que ça donnait un goût + sucré?
Puis-je les conserver directement en place?

Merci

Pour moi ça ne pose pas de problème tant que tu les couvres de feuilles mortes ou de paille

Bonjour Aurore,

Personnellement, je les conserve (non lavées - même principe que les pdt) enfouies dans une caisse de sable sec, je sais qu'on peut aussi les conserver en pleine terre avec une couche de paillage mais alors les aléas de pertes sont plus grands, je ne pense forcément pas aux limaces mais aux mulots,....!

toujours difficile de prévoir la rigueur de l'hiver à venir

Les seuls risquent en les conservant en pleine terre, ce sont d'une part les rongeurs qui vont se faire un festin et un sol gelé en profondeur qui rend impossible leur prélèvement au fur et à mesure des besoins.

Bref, je préfère les récolter en les conserver dans un bac de sable au garage comme pour tous les autres légumes racines d'ailleurs

Eveliotis +1 pour la conservation des légumes frileux , mais je met de la terre du jardin

Ajouté 2 minutes 33 secondes après :


Eveliotis +1 pour la conservation des légumes frileux, mais je met de la terre du jardin. J'ai essayé une fois dans un coffre réalisé en planche mais l'inconvénient c'était d'aller au jardin de de découvrir l'endroit recouvert de neige.

Aurore,à cette période de l'année,j'en ai déjà consommé pas mal et pour le reste,je les laisse au jardin,j'ai des pertes,suivant la rigueur de l'hiver et il m'arrive d'encore manger des carottes au mois de mars

Salut,

Enfant j'ai connu dans tous les jardins polonais des corons la bassine en galva enfouie dans la terre. Ils y mettaient les légumes racines préalablement stockés dans des filets (Un peu comme ce que l'on fait maintenant lorsque l'on congèle des parts dans des sachets). Le tout était conservé dans du sable sous le fameux couvercle avec la poignée en bois (couvercle que j'utilisais en cachette comme bouclier Gaulois )
Voilà et jamais de souci les légumes étaient toujours bons et sains.

Ya aussi la technique du tambour du lave linge enterré bien à la mode dans le recyclage