Pitas aux perles de cabillaud et sauce tartare
Posté : 27 sept. 2018 19:38
Ingrédients : pour 4 pers.
4 pains pita
1 paquet de perles de cabillaud
1 citron
salade iceberg
ciboulette
3 oeufs
mayonnaise
câpres
persil haché
Recette
1. Sauce tartare : faites cuire les oeufs durs pendant 8 minutes. Retirez-les de l’eau et laissez-les refroidir. Écalez les oeufs et écrasez-les. Mélangez-les avec la mayonnaise, le persil haché et les câpres.
2. Faites chauffer les pains pita
3. Faites frire les perles de cabillaud pendant 4 minutes à 180°C. Égouttez-les sur du papier absorbant.
4. Ouvrez les pains pita et fourrez-les de salade iceberg. Ajoutez les perles de cabillaud et terminez avec la sauce tartare.
5. Découpez le citron en quartiers et accompagnez-en les pitas.
6. Terminez avec de la ciboulette et servez sans attendre.
Bon appétit !
Source : https://www.monspar.be/recettes/