croques jambon, tomate, mozzarella et basilic

[auroreg Tournaisis]

Pour 1 ou 2 personnes
ingrédients :
- 8 tranches de pain (carrées) à sandwiches ou 4 tranches de pain "ordinaire"
- 3 tomates moyennes, si possible sans jus
- 2 gousses d'ail
- 4 tranches de jambon
- une boule de mozzarella
- basilic frais
- sel, poivre

Couper les tomates en dés et les cuire à feu doux dans une petite casserole avec le sel, le poivre, et les 2 gousses d'ail hachées.
Une fois que les tomates sont fondantes, couper le feu et rajouter le basilic.
Sur les tranches de pain, disposer une tranche de jambon, de la mozzarella coupée en tranches et les tomates.
Refermer avec une tranche de pain.
Cuire votre croque précautionneusement. Le pain est légèrement détrempé avec la tomate, et se défait facilement.

Bon app'

Petit clin d'oeil à Jungle, avec la mozzarella

[jungle]

Je crois que je ne tarde pas à tenter

[Margot]

Bonsoir Aurore

Merci pour ta recette

[eveliotis]

Aurore


Perso je trempe le pain dans un mélange oeuf battu et lait et je toast à la sauteuse avant, ça donne de la couleur, du goût en + et du croquant

[kaazan]

Bonjour Aurore,superbe ta recette,il est 7h20 du matin,je viens de déjeuner et à te lire,tu me donne faim !

[jungle]

Vous pourriez aussi mettre vos feuilles d'ail des ours dedans.

[auroreg Tournaisis]

Aurore


Perso je trempe le pain dans un mélange oeuf battu et lait et je toast à la sauteuse avant, ça donne de la couleur, du goût en + et du croquant

C'est plutôt du pain perdu, ça

Vous pourriez aussi mettre vos feuilles d'ail des ours dedans.

Il faut voir quels autres ingrédients y inclure. Mais je vais y réfléchir.

[jungle]

Une tranche d'aubergine grillée? ou courgette ou poivron? mais alors c'est une ciabatta qu'il faudra pour tenir le tout vous me donnez faim!