que mange t-on ce soir ?

[auroreg Tournaisis]

pain à la tomate, cette fois-ci, réalisé avec du concentré de tomates, et à l'aide de mon robot ménager.
ça change un peu du pain sans pétrissage.




Quiche maison : pâte à l’œuf, aux 2 farines :de blé (blanche) et de sarrasin(grise!)(farine bretonne), au beurre, au yaourt (1 cuillère), au concentré de tomate (1 cuillère à soupe) et origan haché du jardin
décoration: chorizo (la prochaine fois ce sera du jambon fumé), roquette du jardin, basilic frais (du magasin), chèvre frais (du magasin aussi lol), appareil oeufs-crème fraîche (magasin: je n'ai pas non plus de poules!), mini tomates (ben oui, du magasin!) et parmesan.


Accompagné de... salade de roquette!

Et oui, pas mal de roquette au jardin!

Avis aux amateurs: il reste un peu de roquette et du pain

[eveliotis]

Aurore,

c est terriblement appétissant
Y a pas de smiley qui bave

[auroreg Tournaisis]

A qu'il était bon mon sandwiche maison pain polaire et poulet tandoori !!!
A refaire !



Ce soir, une viande accompagnée d'une salade de pommes de terre aux fanes de radis.

[eveliotis]

que les amateurs de moules essayent cette recette que je tiens d un de mes anciens patron crétois

Moules Tourcolimanos :

légumes émincés au choix : carottes, céleri, oignons, ...
piments genre Gemüse (saumurés)
olives noires Kalamata
Feta
Ail
Purée de tomate
Sel et poivre
Vin blanc sec
Crème fraîche

Vous faites fondre les légumes dans un peu d huile d olive et ensuite ajouter tous les ingrédients.

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Ajoutez les moules sur feu vif.
5 minutes et c est pret à servir

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Les puristes des moules marinières sont toujours septiques mais chacune de mes connaissances qui y ont goûté en sont fan

[Margot]

Bon appétit Eveliotis

[auroreg Tournaisis]

Ajoutes-tu beaucoup de liquide? (vin blanc + eau?)
Je n'en ai jamais fait mais ta recette me tente bien.

[eveliotis]

Ajoutes-tu beaucoup de liquide? (vin blanc + eau?)
Je n'en ai jamais fait mais ta recette me tente bien.

Pour le vin blanc, environ 20 cl.
Par contre pas d eau, les moules en rejettent assez

[auroreg Tournaisis]

ok, merci, je préviendrai quand nous aurons testé :-)