Les Piments d'Eveliotis

[goshin]

Bonsoir
Lorsque t'as fini de goûter le palais doit être brûlé ? !!! C'est tout de même une belle récolte je ne savais pas qu'il en existait autant de sortes, ça fait une belle déco de table

[eveliotis]

tu as raison Goshin, il faut être prudent et se renseigner un peu sur les forces en présences avant une dégustation au risque de se faire mal, voire très mal.

Le bonheur avec les piments c'est que l'on récolte encore tout l'hiver sur les plants tardifs que l'on a rentré et cela donne des idées pour la réalisation de futures épices, huiles et harissa

Première saison de culture pour ce Fishpepper.

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Son intérêt réside dans son feuillage partiellement panaché. Niveau force on est à 7 sur l'échelle de Scoville ce qui équivaut au piment de Cayenne ! C'est donc assez fort. Pour anecdote, ce piment était cultivé sur les côtes aux USA vers 1900 pour être utilisé dans les préparations de pêcheurs.

Le Brown Rocoto, là c'est du solide, force 9 !!! Pour les amateurs avertis ou inconscients comme moi qui m'était laissé surprendre sur une dégustation de notre ami Chriscal à Haverskerque

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Il est très tardif et sa floraison mauve comme chez les autres Pubescens le rend particulièrement attractif.
Les fruits sont charnus et lourds pour des piments. Ils finissent tranquillement de mûrir ...

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[freddyh]

Quand tu rentres tes piments les mets-tu dans un endroit particulier ?

J'ai trouvé les infos sur les variétés que tu m'envoies, mais je veux bien des infos sur la façon de les conserver.

D'avance merci.

[eveliotis]

Quand tu rentres tes piments les mets-tu dans un endroit particulier ?

Freddyh,

j'ai 2 solutions :

- plants qui portent encore des fruits : je les conserve en pièce chauffée et pleine lumière et continue les arrosages mais sans ajout d'engrais

- plants à hiverner : je les taille au dessus d'une fourche et réduit les arrosages (juste de quoi maintenir à peine la terre humide) et les stockes dans une pièce à 15°C, toujours à la lumière.

Les 2 points les plus délicats sont :
- l'arrosage car le froid et un trop haut taux d'humidité font pourrir les racines
- les pucerons et aleurodes. Il faut inspecter très souvent et surtout laisser assez d'espace entre les plants. Si infestation, soit je condamne le plant, soit je le douche et change le pot et le substrat.

[freddyh]

Re

Merci, attends toi à une demande pour l'année prochaine, je passe tout le sujet en revue et cela me fais très envie.

Bonne soirée.

[eveliotis]

le plaisir des récoltes se poursuit

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[kaazan]

John

[lepompier]

Bonjour John ,

Voilà une jolie présentation