J'ai craqué pour un cookéo ...

[Philippe]

Bonsoir,

tout est dans le titre : eh oui, j'ai craqué pour un cookéo, un multicuiseur intelligent connecté

Bon histoire de mettre les choses au clair tout de suite, j'adore cuisiner, je cuisine tous les jours et j'ai le temps de le faire avec tout ce qui vient principalement du potager ... ok les critiques faciles

Bref pour moi, perso je ne sale jamais, ni ne mange saucé. J'adore tout nature sans gras (même si je goûte mes repas "normaux" à l'ancienne avant de servir les enfants )

Bref après recherches et un premier essai, lieu noir aux légumes, je me suis bien régalé, goûteux et hyper léger
Le bluff : hyper rapide et pratique

Bref je suis convaincu

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[eveliotis]

j'sais pas pourquoi mais je le sens pas ce sujet
J'ai l'impression que ça va partir en c....

[epimedium]

Philippe, il est bon de rappeler que Moulinex a libéré la femme !

[Philippe]

Moi je m'en fiche je me suis régalé avec mon poisson.
Demain je récidive

[eleonore]

moi j'ai craqué il y a quelques mois pour une sous videuse, et je viens d'acheter un livre de cuisine sous vide
grâce à la sous videuse et mon stérilisateur WEG je peux faire des plats à basse température et sous vide
j'avais teseter il y a quelques années le saumon au lave vaisselle et ce fut une réussite

[Philippe]

Salut

j'avais teseter il y a quelques années le saumon au lave vaisselle et ce fut une réussite

euh ... en élevage ?

Sérieusement tu veux dire ..? Merci.

[eleonore]

ben oui la cuisson au lave vaiselle n'est pas neuve

Remplis le lave vaisselle avec de la vaisselle bien sale, sans oublier les assiettes
emballe le pavé de saumon avec quelques épices
dans un film micro onde ou sous vider
emballer le tout dans un sac congélation et sceller sous vide
mettre le savon et lancer le lave vaisselle à 50°C pas plus
immédiatement sortir les assiettes et servie sur les assiettes chaude

vous allez me dire que c'est tordu, mais il en résulte une cuisson basse température, c'est délectable, avec le gout du saumon cuit, et la texture du saumon cru

tu peux aussi acheter un cuiseur basse température (500 euros) et une sous videuse ( 1000 euros) et tu aras le même résultat

[eveliotis]

perso ce que je comprends pas avec ce type d'appareil c'est le fait de tout cuire en même temps
N'y-a-t'il pas confusion des saveurs ?

Hormis le temps de cuisson, je ne vois pas beaucoup les intérêts
Tu peux nous éclairer Phil ?