dans la zone du message concerné.
2OO gr de pipe rigate, gros sel,
1O cl de bouillon de volaille,
un oignon,
une cas de concentré de tomate ,
une de persil haché,
une cac de purée de piment rouge,
une d origan séché,
1O pétales de tomates séchées,
une gousse d ail,
huile d olive,
sel, poivre du moulin
Préparation :
Epluchez et hachez l’oignon.
Coupez en petits morceaux les tomates séchées.
Dans une sauteuse sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites-y suer l’oignon, sel, poivre.
Ajoutez le concentré de tomate, la gousse d ail écrasée, l’origan, la purée de piment, les morceaux de tomates séchées. Mouillez avec le bouillon de volaille.
Baisser le feu a très doux, laisser réduire de moitié, ajoutez le persil haché.
Faire cuire al-dente les pates.
Egouttez-les et les mettre dans la sauteuse, mélangez bien.
Servez avec du parmesan râpé.
