Le potager de JPh Rumilly 2022

[JPh Rumilly]

Michel
Un peu courbaturé, mais le plaisir du jardinier l'emporte
Mon père, originaire des mines du Nord, semait et repiquait énormément de poireaux pour les soupes de l'hiver.
Dans la région, nous comparons le poireau à l'asperge du pauvre.
Les anciens en avaient tous dans leur potager.
Impressionnant le géant jardinier, je ne connaissais pas cette confrérie du poireau.
Bon dimanche,

[Nathalie L]

Bonjour,
Je ne connaissais pas cette variété de poireaux. Après recherche, j'ai vu qu'elle était originaire des alentours de St Omer 62.
Vu le descriptif, j'essaierai de trouver des semences pour l'année prochaine où pourquoi pas faire un tour dans l'Audomarois, chez un producteur. (St Omer et ses alentours sont très jolis, comme Clairmarais, si vous passez dans le coin).
Je suis branchée bleu de solaise, mais je vais me laisser tenter.
C'est vrai que le poireau est un légume délicieux. Il rappelle beaucoup de souvenirs de nos grands-parents. La soupe, les bouillons et la flamiche de grand-mère. J'ai toujours une pensée pour elle quand j'en fais, et pour mon grand-père quand je les taille et les praline, je me le remémore. Il en mettait une quantité et on mangeait tout.
En Irlande, on en mange aussi pas mal. Ils en mettent dans les soupes de poissons, et il fait partie intégrante du plat national. Je mettrai la recette en automne.

[waldi57200]

JPh

Le plaisir l'emporte d'accord, mais respect pour le travail

[Gerro]

Poireau un jour, poireau toujours

[Fleur de Shakty]

[JPh Rumilly]

[Fleur de Shakty]

Cela me fais penser à la sorcière qui a un grain de beauté avec un poireau!

[JPh Rumilly]