[2022] Le Jardin de Gerro

[Fleur de Shakty]

Super Mais ou trouver des graines de moutarde?

[Nathalie L]

Bonjour Fleur,
On en trouve au supermarché rayon épices.
Soit c'est des pots genre pots à grains de poivre à moudre ; soit c'est des petits pots en verre comme pour les autres épices.
Sinon, dans de bonnes épiceries à l'ancienne.

[Fleur de Shakty]

je vais aller voir ça, les seules que j'ai acheté il y a longtemps c'était dans un mélange de graines à germer...

[epimedium]

je vais aller voir ça, les seules que j'ai acheté il y a longtemps c'était dans un mélange de graines à germer...

Attention, il s'agit sûrement des graines de moutarde blanche, ce n'est pas la variété qui sert à confectionner la moutarde. J'ai déjà fait de la moutarde avec des graines qu'on trouve (trouvait ) dans les rayons épicerie des grandes surfaces ! Je la faisais notamment avec un vinaigre de cidre maison (très facile à réaliser surtout quand on a gardé un peu de "mère" de vinaigre) car contrairement aux vinaigres aromatisés de framboise, de groseilles,...il vaut mieux attendre quelques années pour que le vinaigre se fasse surtout si on n'a pas de mère de vinaigre

[Fleur de Shakty]

Il semble qu'en France on pourrait en trouver de nouveau en automne : diminution de production du canada, les autres fournisseurs la Russie et l’Ukraine et en France production ravagée par l'altise... Notre moutarde de Dijon c'est avec de la moutarde noire.

[waldi57200]

les vinaigres et hâte de voir pour les moutardes

[Fleur de Shakty]

On dirait qu'on peut en acheter sur internet de la noire ... mais il faut bien choisir pour le port...

[Gerro]

Bonjour,

Pour la moutarde, j'en avais acheté a une personne qui ne vend que des épices. Malheureusement elle n'en fait plus vu le peu de demande qu'elle avait à cette époque. J'ai de la graine noir et de la graine jaune.