Il vous faut :
- du sucre ( 400gr par litre d'alcool à doser suivant le contenant )
- quelques clous de girofle
- une orange non traitée au diphénol
- 1 l de l'alcool de fruit à 40°
- une gousse de vanille ( facultatif )
- un petit morceau de cannelle ( facultatif )
Il faut verser le sucre dans le bocal, le remplir partiellement d'alcool et suspendre l'orange piquée de quelques clous de girofle en prenant bien soin quelle ne touche pas l'alcool; ne pas mélanger; le sucre dois rester au fond du bocal;
On oublie tout ça 6 mois à un an;
En général, lorsque le sucre déposé au fond du bocal est complètement dissous, c'est bon;
C'est l'odeur de l'orange qui diffuse dans l'alcool; elle en ressort comme pétrifiée;
Voici ce que cela donne après 6 mois

cette recette est tirée du livre "Élixirs & boissons retrouvés" , véritable bible de plus de 400 pages !
A+

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