Petit champi

[zoopsie]

Voila avant que mon chéri ne passe la tondeuse, j'ai prix photo quelques exemplaires de champignons qui trainaient dans la pelouse :



J'étais curieuse de savoir ce que c'était avant qu'ils ne soient pis en pièce

[eveliotis]

Bonjour Zoopsie,
Pour plus de facilités ton sujet a été déplacé
Côté jardin << Le coin des champignons << Identification

Je te remercie pour ces photos dont je peux donner une première approche d'identification.
Pour la prochaine fois, je te conseille de prendre les photos aussi dans leur milieu de manière à déterminer s'ils poussent de manière isolée ou en groupe, sur souche ou mousse ou dans la pelouse, la taille, photo du pied et du dessous du chapeau, indiquer l'odeur éventuelle,...

1. Le Mycène gris-brun (Mycena aetites)
Ce champignon pousse de préférence dans les pelouses et endroits herbeux tard dans la saison. Il n'a aucune valeur culinaire. Le substantif "aetites" signifie "Pierre d'aigle". Ce nom évoque sa couleur composée de trioxyde de fer. Autrefois, on prétendait que les aigles emmenaient dans leur nids ces pierres d'aetites.
ATTENTION : beaucoup de mycènes sont toxiques. Etant donné leur faible texture, il est préférable de les rejeter TOUS.

2. Marasme des Oréades ou Faux mousserons (Marasmius oreades)
Ce champignon pousse dans les pelouses et les prairies, parfois en large cercle en automne. Il a une odeur agréable qui s'accentue lors de sa dessication. C'est un très bon comestible, qui plus est très facile à conserver sécher (enfiler sur une ficelle). Gros avantage, il reprend sa forme et son goût initial après réhydratation dans de l'eau chaude. Il faut juste rejeter le pied trop fibreux. On peut aussi le réduire en poudre et parfumer les potages, sauces.

3. Vesse de loup des prés (Vascellum pratense)
Ce champignon pousse de l'été à l'automne dans les prés et pelouses. Il est comestible jeune mais sans grande valeur. De loin on confond ce champignon avec les rosés des prés. Pourtant la vesse de loup n'a pas de pied. C'est une sous espèce des autres vesses de loup plus connues (vesse de loup perlée, en forme de poire Genre Lycoperdon) qui se différencie par une partie inférieure plus épaisse et stérile. Les enfants adorent les écraser lorsqu'elles sont à pleine maturité, càd brunes et se transformant rapidement en poudre. A ce moment, une simple pression fait s'échapper les spores brunâtres sous forme d'une espèce de fumée. Utilisation en tranche dans une friture mais sans grand intérêt.

4. Indéterminé
Trop peu d'éléments et tellement petit. De toute façon sans intérêt culinaire même s'il était comestible.

identification Zoopsie.JPG (55.69 Kio) Vu 1476 fois

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A ton service Zoopsie

[zoopsie]

Pour l'identification et ces explications ! Je pensais pas que des champignons comestibles pouvaient pousser dans pelouse
En fait je me suis rendu compte que j'ai mis 2 fois la même photo j'ai mis une autre ou on voit mieux les 3 premiers exemplaire (désolée c'est un peu flou).
Pour complément d'info, ils ne sentaient rien de particulier en tout cas pas assez fort pour s'en rendre compte sans mettre le nez dedans et ils étaient en petit groupe.

[eveliotis]

Bonsoir Zoopsie,

C'est sympa cette réflexion, je pensais pas que....
C'est tout l'intérêt de nos échanges sur JDN, nous avons tous à apprendre des autres, des choses simples, des plaisirs simples.... Et tout cela nous le feront perdurer tout autour de nous

Au sujet des Marames d'Oréades, ils font vraiment partie de mes champignons préférés. Ils se conservent facilement (voir recette champignons >> dessication) et surtout reprennent leur état et goût initial à l'utilisation.
Le hic c'est qu'il en faut bcp donc une simple poignée de chapeaux jetés négligemment dans une omelette et voilà...
Le plaisir c'est simple comme une omelette

A bientôt