Graines de potirons à manger

[momolievin]

je cet pas ou mette ceci met saviez vous que les graine de petiron ce manger comme les graines de tournesol j ai etait sans voie quand j ai vu cela met je n est pas osé gouté

[eveliotis]

momolievin,

Ton sujet a été déplacé.
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[eveliotis]

momolievin,

on peut en effet récolter les graines de courges (potiron, citrouille, potimarron etc) et les préparer pour les grignoter

C'est très simple !

Il suffit de récolter les graines à l'intérieur du légumes et de les faire sécher à plat durant 24 h.
Préchauffer le four à 180 °C.
Glisser les graines sur une plaque ou 1 feuille de papier sulfurisé (1 seule épaisseur de graines)
Saupoudrer de sel (ou autre épice : paprika, wasabi par ex)
Laisser cuire durant 20 minutes en les remuant toutes les 5 minutes.
Surveiller pour qu'elles soient bien colorées mais pas brûlées.

Bon appétit

Pour info : elles sont constituées de 45 % de lipides, ces graines sont riches en acides gras non saturés, conseillées en cas d’hypercholestérolémie. Également riches en protéines (30 %), elles apportent des minéraux : magnésium, fer, phosphore, zinc mais aussi du calcium. Leur propriétés diurétiques en font un allié de choix pour lutter contre la rétention d’eau et les infections urinaires. Elles ont un effet bénéfique sur la prostate.

D'autres méthodes ou recettes seront les bienvenues

[Petite Capucine]

on peut aussi les utiliser dans les salades, mais aussi les préparations sucrées...nougat, déco etc... et en ce moment dans le fromage blanc "amélioré d'avant-hiver"....avec flocons d'avoine, fruits sec, morceau de pomme, fruit séché,miel...selon les goûts, des tas de possibilités

[auroreg Tournaisis]

[jungle]

Merci pour les recettes J'en avais déjà reçues en sachet et j'ai trouvé cela très bon. Idem pour les pépins de melon.

[auroreg Tournaisis]

aussi utilisables pour la confection d'un pain maison.
Les graines de pastèques aussi se mangent
:-)

[Filaine]