bettes, bettes à cardes multicolores, bettes à couper,...

[auroreg Tournaisis]

J'aimerais discuter des bettes / blettes
Il existe différentes variétés de bettes. Une variété réputée pour son goût: luculus. Plusieurs variétés retenues pour leurs qualités décoratives: cardes multicolores, feuilles de différents verts, feuilles rouges,...
Et aussi, je viens de le découvrir, de la bette à couper.

En avez-vous déjà cultivé? Quelle différences notez-vous entre les différentes variétés?

Les bettes sont des plantes bisannuelles. Arrivez-vous à les garder jusqu'à leur deuxième année?
Mes bettes de 2011 n'ont hélas pas repoussé en 2012....

Elles ne manqueront pas d'être présentes dans mon jardin l'année prochaine, sous la forme "décorative". (elles seront aussi mangées, bien sûr!)

[auroreg Tournaisis]

Pas de réaction?

[eveliotis]

Aurore,

j'ai cultivé des bettes à carde blanche, jaune et rouge en 2011 et réussi à les conserver l'hiver pour la saison suivante mais je vois pas trop l'intérêt car elles montent ensuite très vite à graines.

Je n'aime pas trop gustativement mais j'apprécie ce genre de légumes colorés au potager.
C'est tout de même une plante facile du semis à la récolte et il me semble qu'il doit être simple de faire les semis plus tôt en saison (en pot) avant transplantation au potager pour hâter les récoltes

[phoenix 62]

Les bettes sont des plantes bisannuelles. Arrivez-vous à les garder jusqu'à leur deuxième année?

mais je vois pas trop l'intérêt car elles montent ensuite très vite à graines.

c'est le principe de la bisannuelle
année 1 je fait des réserves pour que
année 2 je monte en graine
elle boucle son cycle en deux ans

bette jamais cultivée sinon

[auroreg Tournaisis]

Aurore,

j'ai cultivé des bettes à carde blanche, jaune et rouge en 2011 et réussi à les conserver l'hiver pour la saison suivante mais je vois pas trop l'intérêt car elles montent ensuite très vite à graines.

L'intérêt serait peut-être surtout les graines, alors?

Et en gratin, tu as goûté?
Sinon, en soupe, mêlée à d'autre légumes....

[Gerro]

J'en fait régulièrement, la cote en gratin, la feuille comme les épinards, sinon dans la soupe avec des autres légumes.

[auroreg Tournaisis]

Au printemps, tu m'avais même donné des graines de bettes à couper
Les limaces les ont appréciées mais moi je n'ai pas pu goûter
J'étais un peu contre l'idée des granulés anti-limaces mais l'année prochaine elles y auront droit !

[Gerro]

Oui tu m’étonnes bien tendre comme cela, un vrai régale pour les limaces