Livèche au sel

[Gerro]

Bonjour,

Le week end dernier, la dame nous a dit, qu'elle mettait sa livèche dans du sel pour je ne sais quoi. Quelqu'un en aurait entendu un peu plus que moi ? Avez vous la méthode pour le faire ?

[quentin]

Olivier
Oui c'est comme du sel de céleri tout simplement.

[eveliotis]

on en a touché 2 mots en effet.
L'ache de montagne ou livêche, tu peux soit utiliser les graines mixées avec du sel ou comme l'a conseillé Josine, la dame des Fraternités Ouvrières, sécher les feuilles et les hacher avant de les mélanger à du sel selon tes goûts.

[phoenix 62]

je fais mon propre sel de céleris

en prenant de la livèche séché et le broyant avec du gros sel, si possible non raffiné

[Gerro]

et comment faites vous pour faire sécher la livèche ? a quel moment ?

[quentin]

Tu suspends les tiges tout simplement
Quand le faire ? quand il y a de belles feuilles tout simplement

[Gerro]

A l'ombre à mon avis.

Dans mon hagard ? par contre sous des tôles par trop chaud quand même ? Il faut protéger par un sac en papier ouvert en bas ?

[quentin]

Personnellement je m'embête pas, c'est lié avec une ficelle et suspendu dans un endroit sec c'est tout.