Tarte inversée

Message par **Fleur de Shakty** » 06 juin 2018 17:37

Bonjour

Je n'avais jamais pensé à inverser les ingrédients pour l'esthétisme.
En dessous la préparation ( crème fraiche, œufs, moutarde, ciboulette, un peu de cumin et cardamome, poivre, ail, tofu fumé.)
Au dessus le fromage
En dernier les légumes ici 3 variétés de courgettes, des carottes et du sésame.

Message par **Saphirella** » 06 juin 2018 19:48

Claire,
C' est très beau et appétissant

Message par **Fleur de Shakty** » 06 juin 2018 19:57

Merci

Par contre c'est long à faire ... On peut aussi mettre du thon ou autre comme garniture...

Message par **epimedium** » 06 juin 2018 20:27

Claire, on reconnaît tout de suite la griffe de l'artiste ! Pourrait-on avoir la recette ?

Message par **JPh Rumilly** » 07 juin 2018 06:56

Fleur de Shakty

de vrais oeuvres d'art.

Message par **Fleur de Shakty** » 07 juin 2018 08:37

J'avoue que j'ai acheté des tarte feuilletées bio pour aller plus vite, la recette est au dessus de la photo, comme je n'ai pas de mandoline j'ai coupé séparément au robot les légumes, mais pour la carotte les tranches sont vites devenues ovales et moins utilisables... Avec les restes j'ai fais un flanc aux légumes à la poudre de noisette hier soir...

Message par **freddyh** » 07 juin 2018 09:21

epimedium a écrit : 06 juin 2018 20:27 Claire, on reconnaît tout de suite la griffe de l'artiste ! Pourrait-on avoir la recette ?

+1

Message par **Fleur de Shakty** » 07 juin 2018 16:48

C'est une invention, j'ai fais tout au pif, crème fraiche, 3 œufs, moutarde, épices, herbe fraiche, ail, là j'ai mis aussi 2 carré de tofu fumé mais on peut mettre ce qu'on veut .saumon, thon ou autre.. Du fromage au dessus puis les 3 sortes de courgettes et carottes coupées au robot , un peu de sésame... Cuisson 210 ou 2015 ° au moins 3/4 d'H...