Courgettes Smarag farcies

[Mikelyne]

Les ingrédients

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¤ 2 smarag par personne
¤ du fromage de chèvre
¤ des oeufs
¤ du poivre
¤ de la chapelure



La réalisation

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¤ couper un chapeau
¤ retirer le milieu avec les graines
¤ écraser le fromage de chèvre (celui que j'ai utilisé était une bûche) avec 2 oeufs battus largement poivrés
¤ remplir les Smarag avec ce mélange
¤ saupoudrer de chapelure
¤ mettre un fond d'eau dans un plat à four et y poser les courgettes
¤ cuire environ 1 heure



Bon appétit

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cette petite courgette a un fin goût de châtaigne très plaisant !

La fiche recette est en ligne ici

[phoenix 62]

mikéline sympat les courgettes smarag ... ça change des rondes de nice
où trouves tu les graines ?

[Mikelyne]

Hello Phoenix

merci

alors, il faut savoir que ce sont des hybridesF1. Coté caractéristiques, elles sont assez productives, et restent calibrées aux alentours d'une dizaine de centimètres de diamètres.

J'avais eu les semences en cadeau lors d'un achat de graines chez un fournisseur en Suisse, qui propose une majorité de cucurbitacées, et dans une moindre mesure des piments.

Il m'en reste quelques unes... ou je peux te donner l'adresse du fournisseur en mp

[Margot]

Bonjour Mikelyne , merci pour ta recette , cela doit être un délice , le fromage de chèvre peut-t-il être remplaçé par quel

fromage , qui ne soit pas de chèvre .

[Mikelyne]

hello Margot

Dans ma recette, j'ai mélangé de l'oeuf battu au fromage de chèvre pour le "détendre" un peu.

Bien sûr, il ne faut pas hésiter à faire des essais avec d'autres fromages que l'on aime, même auxquels on n'aurait pas pensé au départ

[Mikelyne]

voili voilou, la fiche se trouve dans les fiches conseils à la rubrique "recettes régionales"

[Philippe]

Bien sûr, il ne faut pas hésiter à faire des essais avec d'autres fromages que l'on aime, même auxquels on n'aurait pas pensé au départ

Oui car en ce moment il n'y a plus de VRAI fromage de chèvre frais je pense. Je me trompe ?

[Mikelyne]

certainement