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Margot pour cette fiche-recette 
Potage au chou-fleur
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eveliotis
Auteur du sujet - Fruit sucré
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Potage au chou-fleur
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Margot pour cette fiche-recette 
"Tous les champignons sont comestibles ! Certains une fois seulement !" (Coluche)
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JPh Rumilly
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Re: Potage au chou-fleur
Margot recette.Je découvre cette recette, je ne savais pas que l'on pouvait faire de la soupe avec du chou fleur.
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Margot
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Re: Potage au chou-fleur
J-Philippe , tu tests et tu nous donneras ton avis
Bonne dégustation
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Philippe
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Re: Potage au chou-fleur
JPh Rumilly a écrit :
Je découvre cette recette, je ne savais pas que l'on pouvait faire de la soupe avec du chou fleur.
J'ai rencontré la Confrérie du Chou Fleur de la région qui m'en a fait déguster, et c'est
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eveliotis
Auteur du sujet - Fruit sucré
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Re: Potage au chou-fleur
C'est en effet un délicieux et délicat potage pour le palais
On l'appelle d'ailleurs communément Potage, ou Crème Dubarry.
Ce potage porte le nom de Dubarry car il est dédié à la comtesse Du Barry, courtisane et maîtresse de Louis XV (XVIIIème siècle) et dont l'époque voulait que tout nouveau plat porte le nom de la favorite du roi !
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Margot
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Re: Potage au chou-fleur
Philippe a écrit :JPh Rumilly a écrit :
Je découvre cette recette, je ne savais pas que l'on pouvait faire de la soupe avec du chou fleur.
J'ai rencontré la Confrérie du Chou Fleur de la région qui m'en a fait déguster, et c'est
Bonjour Philippe
Merci , je pense que chaque personne possède sa recette
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Margot
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Re: Potage au chou-fleur
Bonjour Eveliotiseveliotis a écrit :
C'est en effet un délicieux et délicat potage pour le palais
On l'appelle d'ailleurs communément Potage, ou Crème Dubarry.
Ce potage porte le nom de Dubarry car il est dédié à la comtesse Du Barry, courtisane et maîtresse de Louis XV (XVIIIème siècle) et dont l'époque voulait que tout nouveau plat porte le nom de la favorite du roi !
Merci pour cette info
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JPh Rumilly
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Re: Potage au chou-fleur
Je dégusterai ce potage dès que possible et je vous donnerai mes impressions.
pour les infos.