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Bonjour !

cette année j'essaie la culture du sésame et du cumin, deux condiments dont je raffole et où une autoproduction future me soulagerait bien le porte monnaie. Tant qu'à faire.
Le sésame je l'utilise grillé pour réaliser des makis ou certains riz sautés à la chinoise. Dans des biscuits également, et évidemment dans des pains hamburger maison
J'ai remarqué qu'il y a des variations de couleur de la graine, passant de l'écru au jaune or et marron. J'ai réalisé une ségrégation pour voir s'il y avait une différence observable au niveau de la plante en elle-même.

Le cumin est l'ingrédient de base de nombreux currys et c'est un de mes indispensables en cuisine...


SÉSAME

CUMIN

Alors voilà j'ai simplement mis a germer les graines au préalable avec ma technique infaillible du lange mouillé (merci bébé).
En plus ca rappelle les premières rencontres avec la germination lorsque nous faisions germer des haricots blancs à l'école sur du coton imbibé...

Ce matin j'ai déplacé les graines germées dans des terrines et des pots.

j'ai hâte de suivre ces cultures

Sésame en dicotylédons :



Très mignon